閱讀提示

為宣傳自家火鍋店所用肉品為正宗驢肉，昨日下午，鄭州市英協路一家火鍋店在自家店門前架起屠臺，當街錘殺兩頭毛驢。割頸、放血、剝皮、肢解等一連串血腥場面讓路過的不少市民特別是老人、小孩驚恐不已，他們紛紛質疑並抗議。

在『中國人道屠宰計劃』在河南已經推行2年的背景下，當街殺驢、殺羊、殺狗、殺貓等殘忍事件仍不斷見諸報端，引發了包括動物保護組織在內的社會各界的持續關注，也讓業內專家擔懮。

[現場]割頸剝皮，火鍋店當街殺驢

昨日下午4時25分，鄭州市英協路與商城路交叉口東北角的小廣場上，兩頭毛驢躺在地上，毛皮已被剝掉，四蹄和頭部已經與軀乾脫離，地面上的血水流淌很遠。

肢解驢體過程中，3名年輕男子手持尖刀，游刃有餘，手法相當嫻熟，整個驢身很快被他們拆解成了大小腿、肋排、臀尖、雜碎、內髒等小塊。與旁邊驚愕的圍觀市民相比，他們3人表情十分自然，甚至還笑出聲來，顯得十分興奮。

據現場一位老者講，殺驢過程開始於下午3時45分許。當時，『山村驢肉火鍋』店工作人員在店前搭起了架子，兩頭毛驢就拴在架子上。一名男子先用黑布把毛驢眼睛蒙上，而後用手持的大鐵錘猛砸毛驢後腦。毛驢『撲通』倒地後，男子又用尖刀刺喉，直至割頸、放血、剝皮、肢解。

『是我們定在這兒殺的，不過殺驢的都是給我們送貨的人。』火鍋店一名負責人受訪時眉開眼笑，他坦承，他們此舉是一種宣傳，只為證明他們火鍋店所用的肉品絕對為正宗驢肉，『我們不忽悠顧客』。

[抗議]血腥殘暴，踐踏公眾感受

『這個火鍋店開業20多天，殺了五六頭毛驢，都是當街殺的，你說說讓這麼多老人小孩咋想？！』圍觀市民陳先生說，飯店用貨真價實的肉品是分內之事，但用如此血腥手法宣傳，太無公德。

『看見那場面，我趕緊用包擋住妞妞的眼睛，後來一直抱著她的頭，生怕她扭頭看見了。』帶著女兒路過現場的一位陳姓女士對此事件同樣反感，『場面太血腥，沒有一定承受能力的人肯定受不了，要是小孩子看了，肯定留陰影！』

陳女士還說，去年大河報曾報道過《火鍋店當街表演『庖丁解驢』》，她讀初二的女兒後來還特意寫了一篇讀後感作文。

『我記得很清楚，妞妞說這「太殘忍了，為了證明自己家驢肉的正宗，居然當街殺驢，把人性、善良都拋到腦後，全然不顧了。如果讓心理承受能力更低的弟弟妹妹們看到了，他們會怎麼想，晚上是不是也會做噩夢？」』陳女士認為『店家無公德』。

『先不說場地衛生狀況咋樣，我就想問問他們，殺驢賺吆喝，人性何在？顧及別人的感受了嗎？以後還怎麼去他們店裡吃飯？！』她說。

[說法]法律層面，當街殺驢並無禁令

就此事件，金水區執法局鳳凰臺執法中隊工作人員昨日下午表示，根據《鄭州市市容市貌管理條例》，他們只能對佔道經營和污染路面進行處理。『根據相關規定，我們只能現場責令他們把佔道的貨品轉移到店內，並把路面的糞便和血水清理，至於能不能當街殺驢，我們沒有管理權。』『這一塊現在還是管理盲區，目前法律法規沒有明確規定。』昨日下午5時，鄭州市動物衛生監督所一位值班人員請示領導後向記者表示，當街殺驢的做法，肯定很不合適，他們能監管的只是動物有無疫情，場地是否達到衛生標准，法無禁止則可行，『不讓他們當街殺，我們也沒權限』。

鄭州市商務局下設的鄭州市畜禽屠宰辦公室有關人士也表示，根據《鄭州市生豬屠宰和生豬產品流通管理辦法》，經營單位要屠宰生豬，必須在達到相關標准的指定場地進行，而對於其他家畜，目前並沒有明確限制性規定，他們無法乾涉。

[專家]已推2年，人道屠宰急需傳承

昨日下午，共青團鄭州市委12355青少年維權與心理諮詢管理中心一位心理諮詢師表示，商家血腥的當街殺驢行為，對那些圍觀或者目擊的青少年心理影響確實很大，可能會形成膽小驚恐障礙病癥。尤其讓人擔心的一個後果是，孩子見到大人可以拿刀隨意殺驢後，他們也可能持刀模仿。『總之，店主要想殺驢，最好避開公共場合，將對公眾的影響降到最低。』

據了解，鑒於我省是國內畜牧業大省的現狀，2007年12月16日，世界保護動物協會(WSPA)和北京朝陽安華動物產品安全研究所共同發起，確定我省作為唯一試點，從2008年開始推廣『中國人道屠宰計劃』。根據該計劃，人道屠宰專業培訓師將對各地屠宰管理人員和技術人員進行培訓，並指導他們按照人道屠宰標准生產。

昨日下午，北京朝陽安華動物產品安全研究所一位值班人員接受電話采訪時表示，鄭州再次出現當街殺驢的行為說明，推行2年的人道屠宰計劃在一些業者內心還未很好傳承，讓她遺憾。