平安龍江網訊 月26日上午，由雙鴨山市嶺東區區教育局、食藥監局嶺東分局、區公安局、區衛生局、區消防隊、區執法局等十家單位組成聯合檢查組，在雙鴨山市嶺東區全區范圍內開展了幼兒園食堂食品安全檢查，切實保障『幼兒飯桌』的食品安全。

　　檢查組一行共檢查了六家幼兒園食堂。通過查閱相關制度、現場檢查等方式對食堂食品安全管理制度、工作人員持健康證上崗情況、原材料采購驗收臺賬、食品加工操作流程、食品原料貯存、食品留樣記錄、餐具清洗消毒記錄、以及食堂環境衛生狀況等進行了仔細檢查。對食堂在日常管理、食品衛生安全意識、食堂人員的具體操作和學校領導高度重視幼兒食堂工作給予了肯定。同時，也發現了許多需要整改的地方：1、部分無證食堂需盡快辦理《食品經營許可證》，同時為員工辦理健康證。2、建立進貨臺帳制度，肉類、食用鹽等重點品種需要索證索票。3、建立每餐留樣制度，每樣至少100克，保留48小時以上。4、沒有消毒櫃的，購買消毒櫃，並做好消毒記錄。5、增設水池，並貼上標簽，專池專用6、保鮮櫃、冷藏櫃內食物要生熟分開。7、禁止食堂做豆角、涼菜等高危食品。檢查結束後，雙鴨山市嶺東分局按照區政府要求，將檢查結果反饋給區教育局。

　　通過聯合檢查，進一步促進了幼兒園食堂食品安全工作管理的規范化，也督促食堂管理人員把工作做到細致、深入、紮實，努力為幼兒營造一個良好、安全的就餐環境，確保幼兒的身體健康。